Fromages de savoie

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Toute l'equipe de Fromages de Savoie vous remercie.Fromages de Savoie, une histoire vraie.Pour les classes de Savoie et Haute-Savoie, 3 ateliers peuvent etre realises en classe: La fabrication des Fromages de Savoie La ronde des sens Les Fromages de Savoie: des acteurs durables du territoire.Qu?il soit fermier ou laitier, le Reblochon est au lait cru et se consomme toute l'annee.Pour le commander, il suffit de telecharger, de remplir et de nous retourner le bon de commande.Fromage emblematique du massif alpin, la Raclette de Savoie est issue d?une longue tradition.Vous devez disposer d'un compte pour y acceder.Sa texture des unique pour un fromage de chevre.Please upgrade your browser to improve your experience EN SAVOIR PLUS >>>

• Les Fromages de Savoie
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• Les Fromages de Savoie
• Le plateau de fromage de Savoie - Guide du fromage
• Fromages de Savoie par le fromager-affineur : Denis Provent
• Achat / Vente de fromages de Savoie - Refuge de Marie Louise
• Recette : Saucisse de montagne et fromages de Hautes Savoie
• Fête des Fromages de Savoie

Les Fromages de Savoie

Image source: media.sit.savoie-mont-blanc.com

Produit dans 4 massifs de Savoie et Haute-Savoie, ce petit fromage a la chair blanche, et a la croute blanche legerement rosee, onctueux et tendre, a recu son AOC en 2002.Voila de quoi frimer un peu !) est un fromage a pate pressee non cuite fabrique avec du lait cru entier dans le massif des Bauges (logique).Et c'est vrai qu'avec sa texture souple et cremeuse, la raclette est un fromage ideal qui a de quoi nous faire fondre de plaisir avec un peu de charcuterie et des pommes de terre.Petite astuce pour reconnaitre la veritable Tomme de Savoie IGP?: l'inscription ??SAVOIE. Miam.Et comme il ne coule pas, il est ideal pour un petit en-cas dans la montagne.Parce que la montagne, ça ne nous gagne pas seulement en hiver et pendant les vacances: c'est aussi une zone de production privilégiée où éleveurs, fermiers, viticulteurs et affineurs s'en donnent à cœur joie, pour le plus grand plaisir de nos papilles.Et pourtant, il ne faudrait pas oublier le Chevrotin.Ce fromage a pate pressee non cuite fabrique avec du lait de vache est reconnaissable grace a sa belle couleur or et sa croute legerement duveteuse et blanche.

FRANCE BON APPETIT: le Fromage de Savoie

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Les Fromages de Savoie

Le plateau de fromage de Savoie - Guide du fromage

Plateau de fromages pour 10 personnes 12.Toute la noblesse de ce metier est d?elever le fromage.La relation avec les producteurs est aussi tres riche et paracheve la noblesse du metier.L'affinage du fromage Les associations vins-fromages Quels fromages pour la fondue.La conservation du fromage Comment servir le fromage.Affiner un fromage est une affaire de specialistes: il s?agit de porter le fromage a sa maturation afin qu?il exprime pleinement tous ses aromes.Le plateau savoyard peut également être présenté sous une belle cloche à fromage.Il y a un veritable compagnonnage entre le produit et l?homme: c?est cela qui est passionnant.Plateau fromage 11.Travailler un produit vivant, un produit des betes, est un metier qui apporte beaucoup de joie et qui permet de traverser toutes les provinces de France et du monde et leurs patrimoines gustatifs. Catégorie:Fromage de la Savoie — Wikipédia.

Fromages de Savoie par le fromager-affineur : Denis Provent

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Achat / Vente de fromages de Savoie - Refuge de Marie Louise

Les Vaches sont obligatoirement de race.Son Parfum et sa richesse ne pourront pas vous laisser indifferent, notre producteur a aussi ete selectionne pour sa regularite afin de vous offrir a CHAQUE livraison un produit identique.Ajouter au panier En savoir plus Lot de 3 Reblochons de Savoie Fermiers Extra Lot de 3 Reblochons de Savoie Fermiers Extra 38,70 ? 35,10.Bonne degustation.Ajouter au panier En savoir plus Kit Fondue Savoyarde pour 4 personnes KIT FROMAGES POUR FONDUE - 4 PERSONNES - AVEC.Avec plus de 400 varietes, la France demeure le pays du fromage.Commander Produit ajoute au panier avec succes Quantite Total Il y a 0 produits dans votre panier.Beaufort Le Beaufort est une AOP ( Appellation d'origine Protegee ) qui est produit en savoie sur une aire bien delimite.Regalez vos hotes avec les meilleurs produits regionaux: fromage de savoie, Raclette ou fondue savoyarde et bien d? Le plateau de fromage de Savoie.
 

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La renommee de ceux-ci s?etend meme au-dela des frontieres de la region grace aux expositions locales, regionales, voire universelles.Ayant parfois une legere note de noisette, l’abondance AOP se presente sous la forme d?une meule.Notamment celles a base de fromages de Savoie.Certains d?entre eux beneficient d?une appellation d?origine (AOC et AOP).C?est ainsi la destination ideale pour decouvrir toute la quintessence de la gastronomie de montagne.Pas etonnant etant donne la richesse naturelle de ce terroir.De fait, le voisin helvetique a longtemps detenu les secrets de fabrication de ce produit laitier.En effet, on trouve au royaume de l?or blanc les meilleures stations de sports d?hiver de la France.Un ingredient incontournable pour les fondus et souffles.D?autres disposent d?une indication geographique protegee comme l?Emmental, la?Raclette et la Tomme de Savoie, doyen des fromages savoyards.Au lait de vache, de chevre ou de brebis, ils existent en de nombreuses varietes.Mais egalement les domaines skiables parmi les plus celebres au monde.

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Recette : Saucisse de montagne et fromages de Hautes Savoie

Découverte des fromages de Savoie et des Alpes

Image source: upload.wikimedia.org

La Savoie, voila une region de monts et merveilles qui fait l'unanimite des petits et grands?! En effet, on trouve au royaume de l'or blanc les meilleures

Fête des Fromages de Savoie

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Guide du fromage - Portail d'information sur l'histoire et la fabrication du fromage. De l'antiquité à nos jours. La fabrication du fromage et les conseils de dégustation ou de conservation. Toutes ces informations sont disponibles sur notre site..

Le Refuge de Marie-Louise propose une selection de fromages de Savoie : reblochon, raclette, fondue, comte, etc. A decouvrir !